In Maßen geeignete
Lebensmittel
Brot, Nudeln, Reis,
Getreideprodukte
helle Mehle und Brotsorten, weißer Reis, helle eifreie Teigwaren (z.B.
Spaghetti) Zwieback, Backwaren aus Hefe- oder Quark-Ölteig.
Kartoffeln
Mit geeigneten Fetten (s. "Geeignete Lebensmittel -> Fette) gebratene oder
fritierte Kartoffelprodukte.
Nüsse
Alle Nüsse (außer Kokosnuss).
Milch und Milchprodukte
Speisequark mit 10% Fett i.Tr., fettarme Käsesorten bis zu 30% Fett
i.Tr.
Fisch
Fischkonserven, Krusten- und Schalentiere (z.B. Scampi).
Fleisch, Geflügel, Wurstwaren
Mageres Fleisch vom Rind, Schwein, Lamm ohne sichtbares Fett, magerer
Schinken, roh oder gekocht, fettreduzierte Wurstsorten.
Eier
2 - 3 Eidotter pro Woche.
Süßwaren und Süßspeisen
Zucker, Marmelade, Gelee, Honig, Bonbons, Lakritz, Fruchteis,
Milchreis.
Getränke
Fettarmer Kakao, Fruchtsaftgetränke (ihnen wird, im Gegensatz zu
Fruchtsäften, Zucker zugesetzt), alkoholische Getränke.
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