DIFH | Ernährung - Deutsche Infarktforschungshilfe
         

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Herzgesunde Ernährung

...beugen Sie selber vor!

 

 

 
       
 

In Maßen geeignete Lebensmittel
 

Produkte aus dieser Gruppe nehmen eine Zwischenstellung ein; sie sollten nicht täglich in größeren Mengen verzehrt werden. "In Maßen" genossen, können sie aber durchaus für Abwechslung und Vielfalt auf dem Speiseplan sorgen.

 

 

In Maßen geeignete
Lebensmittel

 

 

Brot, Nudeln, Reis, Getreideprodukte
helle Mehle und Brotsorten, weißer Reis, helle eifreie Teigwaren (z.B. Spaghetti) Zwieback, Backwaren aus Hefe- oder Quark-Ölteig.

Kartoffeln
Mit geeigneten Fetten (s. "Geeignete Lebensmittel -> Fette) gebratene oder fritierte Kartoffelprodukte.

Nüsse
Alle Nüsse (außer Kokosnuss).

Milch und Milchprodukte
Speisequark mit 10% Fett i.Tr., fettarme Käsesorten bis zu 30% Fett i.Tr.

Fisch
Fischkonserven, Krusten- und Schalentiere (z.B. Scampi).

Fleisch, Geflügel, Wurstwaren
Mageres Fleisch vom Rind, Schwein, Lamm ohne sichtbares Fett, magerer Schinken, roh oder gekocht, fettreduzierte Wurstsorten.

Eier
2 - 3 Eidotter pro Woche.

Süßwaren und Süßspeisen
Zucker, Marmelade, Gelee, Honig, Bonbons, Lakritz, Fruchteis, Milchreis.

Getränke
Fettarmer Kakao, Fruchtsaftgetränke (ihnen wird, im Gegensatz zu Fruchtsäften, Zucker zugesetzt), alkoholische Getränke.
 

  

 

 
   

 

 

 

 

 

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